| スパイス名 | ☆ | 効能 |
| シナモン | ☆ | 消化促進、健胃、整腸、解熱、鎮痛 |
| 胡椒 | ☆ | 消化促進、殺菌 |
| ターメリック | ☆ | 駈風、健胃、肝臓障害、打撲・切り傷の外用薬 |
| しょうが | ☆ | 食欲増進、頭痛、嘔吐、健胃、鼻づまり |
| カルダモン | ☆ | 消化促進、身体を冷やす、媚薬 |
| ナツメグ | 消化不良、嘔吐、下痢 | |
| チリ | ☆ | 消化促進、発汗 |
| クローブ | ☆ | 消化促進、身体を温める |
| タマリンド | ビタミンが豊富 | |
| にんにく | ☆ | 食欲増進、殺菌防腐作用、風邪、咳止め、健胃、整腸 |
| マスタード | ☆ | 抗菌作用 |
| ごま | ☆ | 滋養、強壮、便秘、ビタミンE |
| フェンネル | ☆ | 身体を温める、食欲増進、強壮、視力回復、健胃、駈風 |
| アジョワン | ☆ | 殺菌・防腐作用、腸内ガスの発生を抑える |
| クミン | ☆ | 消化促進、腸内ガスのたまるのを防止、下痢、腹痛 |
| コリアンダー | ☆ | 消化促進、防腐、解毒、健胃、整腸、咳止め、利尿 |
| フェヌグリーク | ☆ | 強壮、健胃、整腸、利尿、月経痛、母乳促進 |
| ローレル | ☆ | 健胃、整腸 |
| オニオン | ☆ | 殺菌、食欲増進、健胃、整腸、利尿、催眠、女性疾患、抗酸化 |
| （出典：「ハーブスパイス館」小学館発行） | ||
| （注）シュダで使用している一部のスパイスを表示しています。 | ||
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☆はシュダの全てのカレーに含まれているスパイスです。