手作りカレーができるまで

(豚の角煮風カレーの例)

写真 説明
所定の分量でスパイスを集めます。
フライパンに油を入れてスパイスを炒めます。
オニオンとホールトマトを炒めます。
炒めたスパイスとオニオンを混ぜ合わせます。
豚のバラ肉を2〜3時間茹で、油を除去したものに炒めたスパイスとオニオンを入れます。
最後に、塩、クミン、コリアンダー、ターメリック等を入れて出来上がりです。
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